frodi alimentari

Frodi Alimentari: cosa sono, come leggere le etichette e cosa dice la Legge

La frode alimentare è uno dei reati più meschini del genere umano, perché va a colpire una fascia della popolazione che non ha i mezzi per difendersi: il consumatore. Breve storia delle frodi alimentari Ci sono testimonianze storiche che parlano delle frodi alimentari: Plinio il Vecchio (23-79 d.c.) descrisse nelle sue opere la sofisticazione delle farine con grani meno pregiati, nonché delle spezie. Nel Medioevo la frode...

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